In estate – Bere il the al melone invernale

L’acqua è pubblicizzata come una bevanda naturale, ma mi piace pensare al the al melone invernale come una dolce alternativa.

Non lasciatevi ingannare dal nome. Il melone invernale cresce in estate, viene raccolto in autunno e conservato e mangiato durante l’inverno, da qui il suo nome. Ma il the al melone invernale può essere gustato tutto l’anno.

L’estate è il periodo in cui ci immergiamo in un ciclo completo di formazione sulla danza, studi accademici e prove di danza. Questo è stato particolarmente vero quest’anno dal momento che i nostri coreografi hanno iniziato a creare nuove danze per il tour del prossimo anno appena siamo tornati dalla pausa. Tra le innumerevoli ore di danza nell’afa impietosa di una sala prove (sebbene a Sydney faccia molto più caldo), ho trovato conforto in un bel bicchiere di fresco the al melone invernale (冬瓜茶dōngguāchá).

Il melone invernale è chiamato anche melone peloso, zucca invernale, zucca bianca o zucca di cera. È un ingrediente particolarmente conosciuto nelle zuppe, nei dolciumi, la “torta della moglie” (lǎopóbing) e in molti altri dolci per la Festa della Luna.

Ma il the al melone invernale non è the in realtà, è solo commercializzato in questo modo. Invece, è una bevanda leggermente dolce, istantaneamente rinfrescante fatta di piccoli cubi che mescolano succo di melone invernale e zucchero. Secondo me, è una bevanda superiore rispetto alla soda, è più salutare, ha un gusto più naturale e può essere servita fredda o calda.

Il nostro programma per il prossimo anno è ora completamente pronto, stiamo già iniziando a guardare le strade per la stagione 2014 e l’inverno, anche se a singhiozzi, sta scorrendo via. È il momento perfetto per rilassarsi con una tazza di the caldo al melone invernale.

Come una persona che trascorre la maggior parte della giornata sudando, continuo a preferirlo freddo. Ma per ironia della sorte, il the freddo al melone invernale non si trova così facilmente. Per cui non ho altra scelta che ristorarmi con i suoi fratelli preconfezionati.